Ingredientes:

  • 1/2 pieza de berenjena al vapor 
  • 20 g de pan molido
  • 1 clara de huevo 
  • 1 hoja de albahaca 
  • 20 ml de aceite de canola 
  • 20 g de harina 
  • 1/2 pieza de pimiento morrón rojo 
  • 1 cucharada de cebolla 
  • 1/2 diente de ajo 
  • 1/2 taza de agua 
  • Pizca de pimienta 
  • Pizca de sal